316ステンレス鋼板は、表面が滑らかで、高い可塑性、靭性、機械的強度を持ち、酸、アルカリガス、溶液などの媒体による腐食に耐性があります。錆びにくい合金鋼ですが、完全に錆びないわけではありません。ステンレス鋼板とは、大気、蒸気、水などの弱媒体による腐食に耐性のある鋼板を指します。

現在、一般的に用いられている分類方法は、鋼板の構造特性、化学組成特性、およびそれらの組み合わせに基づいています。一般的には、マルテンサイト系ステンレス鋼板、フェライト系ステンレス鋼板、オーステナイト系ステンレス鋼板、二相系ステンレス鋼板、析出硬化型ステンレス鋼板に分類されるか、またはクロム系ステンレス鋼板とニッケル系ステンレス鋼板に分類されます。